原料
紅薏米芡實茶: 2克, 大棒骨: 500克, 玉米: 250克, 藕: 250克, 大料: 1個, 姜: 少許, 蔥: 少許
步驟
1鍋中燒開水,將棒骨放入,再次燒開後,將棒骨繼續焯燙三分鐘去血污
2將棒骨取出,清洗乾淨,鍋中的水倒掉不用。生薑洗凈切片備用
3將棒骨、生薑和足量的水放入燉鍋中,倒一大匙料酒,開高火燉
4棒骨燉至2小時左右在1個小時後放入紅薏米芡實茶一袋,將蓮藕去掉兩端的節,去皮、洗凈、切滾刀塊,倒入燉鍋中繼續燉約一小時,至原料酥熟即可,根據口味加鹽調味,
5出鍋了!紅薏米芡實茶還可以去除棒骨的腥味,既美味又養生的大骨湯做好了,你學會了嗎?
6紅薏米芡實茶,由炒制後的紅薏米,梔子,芡實組成。祛除了薏米本身的寒性,去濕,健脾。還美容
小技巧
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