原料
小鮑魚: 12隻， 扇貝: 14隻， 粉絲: 適量， 蒜: 10瓣， 蔥花: 適量， 醬油: 適量， 花生油: 適量
步驟
1粉絲溫水泡開，然後將扇貝及小鮑魚洗乾淨，將肉扣出來，用薑絲，醬油，蒜泥腌制半個小時。貝殼排盤待用。洗乾淨鍋，下油，溫熱後將蒜泥小火爆香，加入適量醬油，翻炒四五下就好了，起鍋待用。
2先將粉絲用筷子捲成一小團，剛好放入貝殼加些爆香的蒜泥（適量），然後將淹後的貝殼肉放在粉絲上，在貝殼肉上放些爆香的蒜泥，小鮑魚也一樣，弄好後，將淹貝殼肉汁（貝殼肉淹後會出點汁）用湯匙弄些進貝殼中。準備完後像圖片那樣。
3上鍋蒸，小鮑魚蒸10分鐘左右，快好時曬上蔥花，成品如圖。
4上鍋蒸，扇貝7分鐘左右，快好後曬上蔥花，成品如圖。
