原料
新鮮荷葉: 一張， 枸杞: 十幾顆， 生薑: 幾片， 牛肉: 200克
步驟
11.先把整張鮮荷葉剪小（特別是當中連接杆子的蒂，一定要剪掉，不然熬出的湯汁會苦澀），放入清水熬出荷葉湯（嘗了下，相當的清香回甘，加點冰糖放冰箱，可直接做夏日飲品啊！）。
22.把熬出來的湯過濾後拿來煮粥，因為怕小朋友脾胃虛寒不適合吃太多的荷葉，所以煮的時候放了枸杞和姜，有陳皮也可以放陳皮。煮好後喜歡吃甜的話可以直接加冰糖，有荷葉香氣的冰糖粥，更適合夏季吧。
33.為了早飯更營養，準備了牛肉，所以今天打算吃鹹的，就是在煮粥的時候把牛肉切丁，用醬油，料酒，放一點點生粉把牛肉腌制半小時，下鍋熱油快炒一下，等粥好了，把炒好的牛肉丁倒進粥里攪拌好了，按個人口味放鹽，就可以吃了。
