![](/images/node/36/366689.webp?1638111657)
原料
鰱魚: 750個(約重克)
步驟
1蔥,姜,蒜,干椒根據個人愛好可適量增減
![](/images/seq/170/1708110.webp?1638137656)
2魚洗凈,切段備用
![](/images/seq/170/1708116.webp?1638137656)
3加入適量花生油,燒熱,放入蔥姜蒜,干椒,直至聞到蒜香味,放入魚
![](/images/seq/170/1708118.webp?1638137656)
4魚入鍋後,放入甜麵醬,和白糖,炒糖色
![](/images/seq/170/1708121.webp?1638137656)
5翻炒一分鐘後,加入水
![](/images/seq/170/1708123.webp?1638137656)
6加水,沒過魚身即可,放入適當的鹽,老抽,可適量加些青辣椒
![](/images/seq/170/1708126.webp?1638137656)
7最後可加入香菜,大火收尾即可
![](/images/seq/170/1708135.webp?1638137656)
8盛盤即可!
![](/images/seq/170/1708137.webp?1638137657)
鰱魚: 750個(約重克)
1蔥,姜,蒜,干椒根據個人愛好可適量增減
2魚洗凈,切段備用
3加入適量花生油,燒熱,放入蔥姜蒜,干椒,直至聞到蒜香味,放入魚
4魚入鍋後,放入甜麵醬,和白糖,炒糖色
5翻炒一分鐘後,加入水
6加水,沒過魚身即可,放入適當的鹽,老抽,可適量加些青辣椒
7最後可加入香菜,大火收尾即可
8盛盤即可!