![](/images/node/36/368439.webp?1638111752)
原料
馬鮫魚: 一塊, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 油: 適量
步驟
1用刀拍打魚肉兩遍,在魚肉上撒上少量鹽和胡椒粉腌二十分鐘以上備用
![](/images/seq/171/1718983.webp?1638138006)
2平底鍋下油,冷油魚塊放入,中火煎
![](/images/seq/171/1718984.webp?1638138006)
3煎好一面翻另一面
![](/images/seq/171/1718985.webp?1638138006)
4兩面金黃出鍋
![](/images/seq/171/1718986.webp?1638138006)
小技巧
馬鮫魚尾部比較鮮,切好片後一定要兩面拍松,鹽要適量,適量是咸鮮,多了成鹹魚!
馬鮫魚: 一塊, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 油: 適量
1用刀拍打魚肉兩遍,在魚肉上撒上少量鹽和胡椒粉腌二十分鐘以上備用
2平底鍋下油,冷油魚塊放入,中火煎
3煎好一面翻另一面
4兩面金黃出鍋
馬鮫魚尾部比較鮮,切好片後一定要兩面拍松,鹽要適量,適量是咸鮮,多了成鹹魚!