原料
雞翅中: 10個, 韓國泡菜: 適量, 烤肉料: 50克, 糖桂花: 適量, 清水: 適量
步驟
1烤肉料倒進小碗中,1:1的兌入清水,攪拌均勻
2雞翅在正反兩面都划上兩道,方便入味
3雞翅放入到保鮮盒中,淋上稀釋後的烤肉料
4放上泡菜,腌制一晚。我這次老趕不上製作檔期,腌制了2個晚上了都,味道滲透很好
5表面塗一層糖桂花後放入預熱的烤箱中,200度中層30分鐘左右。期間每隔10分鐘可以塗一層料汁和糖桂花。更有效的滋潤和上色
小技巧
友情提示: 1.腌制的越久味道越好,但請不要超過2天,還是要儘快食用的好。 2.如果想腌制2天,建議用密封的保鮮盒。我用的是樂扣的格拉斯,是為了保鮮。 3.找密封的保鮮盒也是為了泡菜的味道不會散布整個冰箱,儲存過韓國泡菜的朋友們比較了解,那擴散的味道是相當的大呀。 糖桂花不用特別多,每次塗抹薄薄一層,可以多次塗抹,效果更好。