![](/images/node/37/371069.webp?1638111895)
原料
羊肉: 1000克, 海底撈火鍋底料: 1袋, 蔥姜: 適量, 料酒: 適量, 花椒大料: 適量
步驟
1新鮮羊肉切塊,冷水浸泡2小時以上逼出血水
2冷鍋冷水放肉,鍋開後漂出浮沫,溫水洗凈
![](/images/seq/173/1735950.webp?1638138597)
3加熱水,蔥姜花椒大料,料酒燉煮1小時左右
![](/images/seq/173/1735951.webp?1638138597)
4燉好的肉撈出備用
![](/images/seq/173/1735952.webp?1638138597)
5準備火鍋底料,蔥姜辣椒花椒大料
![](/images/seq/173/1735953.webp?1638138597)
6鍋內倒入適當底油,放蔥姜花椒大料炒香,倒火鍋底料炒出紅油
![](/images/seq/173/1735954.webp?1638138597)
7倒入燉好的羊肉翻炒
![](/images/seq/173/1735955.webp?1638138597)
8翻炒均勻
![](/images/seq/173/1735956.webp?1638138597)
9出鍋,好吃的紅燜羊肉!
![](/images/seq/173/1735957.webp?1638138597)
10吃不完的羊肉,晚上再吃個火鍋? 準備配菜
![](/images/seq/173/1735958.webp?1638138597)
11喜歡的各種
![](/images/seq/173/1735959.webp?1638138597)
12面
![](/images/seq/173/1735960.webp?1638138597)
13妥妥的紅燜羊肉火鍋
![](/images/seq/173/1735961.webp?1638138597)
14要不要來一塊?
![](/images/seq/173/1735962.webp?1638138597)