原料
菠蘿醬-菠蘿500g: ， 菠蘿醬-檸檬1/4個: ， 菠蘿醬-砂糖100g: ， 菠蘿醬-紅糖60g: ， 高筋麵粉250g: ， 酵母1/2tsp: ， 雞蛋1個: ， 砂糖25g: ， 鹽1/4tsp: ， 黃油35g: ， 牛奶100g: ， 菠蘿醬適量: ， 奶油奶酪 30g: ， 黑白芝麻適量:
步驟
1將菠蘿去皮洗凈切塊
2將菠蘿塊打成泥，擠入檸檬汁（我正好買到小的七彩檸檬，就用了兩顆小的，您不方便買到小檸檬就用1/4個大檸檬）
3醬菠蘿泥倒入鍋中加入兩種糖攪拌均勻用中火熬煮
4熬煮沸騰後轉小火熬制，至用刮刀或者勺子划過，出現的紋路不會馬上消失為宜
5隨後晾涼裝瓶備用。
6將所有麵糰材料混合揉至麵筋完全擴展
7將麵糰團成光滑圓團放入盆中蓋上保鮮膜和濕布發酵
8發酵至兩倍大後取出用拳頭按壓排氣
9將麵糰分成8等分滾圓蓋上濕布鬆弛10分鐘
10將麵糰按扁（中間略厚邊緣稍薄）包上冷卻的菠蘿醬和奶油奶酪塊
11將麵糰捏好收口
12將包好的麵糰依次擺入模具中
13再次發酵至兩倍大
14表面噴水撒上芝麻（如果會做酥粒也可以做些酥粒撒上做裝飾）放入預熱170度烤箱，烤20分鐘左右
15菠蘿在長
16菠蘿長大了
17好多菠蘿
18黃了
19切開切開
