米飯: 一人份, 番茄醬: 適量, 番茄: 一顆, 鮮蝦: , 口蘑: , 食用油: , 鹽: , 蚝油:
1鍋內熱油,待油熱後放入切好的塊狀小番茄翻炒。
2番茄大約半成熟時,再加入番茄醬,口蘑,鮮蝦。蓋上鍋蓋燜煮一會兒。
3最後加入米飯,鹽,適量蚝油翻炒。成色均勻的時候就可以出鍋啦。