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原料
蘋果: 2個, 肉桂粉: 2勺, 糖粉: 50克, 雞蛋汁: 適量, 黃油: 適量, 派皮(冷凍派皮): 2張
步驟
1蘋果去皮掏芯
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2切成薄片
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3鍋內放黃油小火炒蘋果,直到水份炒干
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4放肉桂粉和糖炒均,水份蒸發蘋果變色即可,關火,放涼待用。
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5派皮提前從冰箱取出(以前做的派皮放冰箱冷凍,放便取用)室溫再發酵半小時,然後將蘋果碼放整齊,將另一張派皮蓋上,四邊捏緊,最好壓上小花,即美觀又防止烤時開裂。
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6預熱烤箱上下火200度,派皮表面刷上蛋液,然後放入已預熱好的烤箱中層,直到表面烤成金黃色即可。
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