原料
（派皮)低粉: 150g， 黃油: 60g， 水: 30克， 鹽: 1克， 蛋黃: 1個， (蘋果餡)蘋果: 3個， 白糖: 20克， 澱粉: 10， 水: 20， 鹽: 1g， 肉桂粉: 20g， 蛋液: 10g， 黃油: 10g
步驟
1低粉和黃油搓到黃白相間的感覺
2揉搓均勻即可
3加入蛋黃、鹽、水
4和成麵糰，醒發約40分鐘(30-40都可以）
58寸用3個，6寸用2個就可以。
6平底鍋加入黃油，蘋果翻炒，接著加糖，我覺得這個季節的蘋果很甜，於是加了10g糖,依個人口味酌量加。然後加入兌好的水澱粉，再炒一會兒，看到沒有多大水分了就可以，後加入鹽、肉桂粉調味。放涼備用。
7把麵糰分成2份，一份做派底，一份蓋在上面。做8寸的話，派底偏薄，但是我覺得感覺這個厚薄可以的，口感很好
8切成長條
9把放涼的果餡放入派底。也可以換成別的水果哦
10先預熱，170，20分鐘,200度10分鐘左右就可以。
小技巧
肉桂粉的味道很香哦，沒有的話也可以不放，沒有派盤，用個披薩盤也可以哦
