![](/images/node/37/374213.webp?1638112068)
原料
雞蛋黃: 1個, 鮮蝦: 5隻, 澱粉: 適量, 鹽: 適量
步驟
1蝦頭去蝦須內臟,蝦肉去蝦線剁碎。
![](/images/seq/175/1756809.webp?1638139330)
2蝦肉加一個雞蛋黃一點澱粉攪拌均勻。
![](/images/seq/175/1756810.webp?1638139330)
3裝入裱花袋,方便擠蝦滑。
![](/images/seq/175/1756811.webp?1638139330)
4蝦頭入鍋煮水增鮮,加入一片姜去腥。
![](/images/seq/175/1756812.webp?1638139330)
5蝦滑全部下鍋後加入白菜芯煮至軟爛剁碎,加入適量鹽調味。口味清淡鮮香適合小孩子。
![](/images/seq/175/1756813.webp?1638139330)
雞蛋黃: 1個, 鮮蝦: 5隻, 澱粉: 適量, 鹽: 適量
1蝦頭去蝦須內臟,蝦肉去蝦線剁碎。
2蝦肉加一個雞蛋黃一點澱粉攪拌均勻。
3裝入裱花袋,方便擠蝦滑。
4蝦頭入鍋煮水增鮮,加入一片姜去腥。
5蝦滑全部下鍋後加入白菜芯煮至軟爛剁碎,加入適量鹽調味。口味清淡鮮香適合小孩子。