原料
高粉: 220克， 低粉: 70克， 牛奶: 140毫升， 糖: 40克， 鹽: 2克， 雞蛋: 1個， 黃油: 30克， 酵母: 3克， 表面酥粒: ， 黃油: 15克， 低粉: 30克， 白砂糖: 10克， 表面裝飾: ， 草莓: 適量， 桑葚干: 適量， 葡萄乾: 適量， 餡料: ， 藍莓醬:
步驟
1除黃油外所有麵包材料投入麵包桶，一個揉面程序後加入黃油，繼續揉至出薄膜
2溫暖處發酵至兩倍大
3發酵期間做好表面酥粒，軟化的黃油加糖攪拌勻，加低粉搓成小粒備用
4草莓洗凈切丁
5果乾洗凈泡軟，控干水分
6發好的麵糰排氣後，分割成漸變式大小，我分了12塊小麵糰
7麵糰揉勻醒發15分鐘，從大到小排列好
8取最大的麵糰開始做，擀成長條，烤盤的長度即可，中間塗抹藍莓果醬，不要太多
9捲成卷，卷緊
10如圖這樣中間折一下放入烤盤，折下去的樹幹部分切開應該更好，我沒切，烤好有點短粗了
11依次排列整齊，聖誕樹形狀就出來了
12溫暖濕潤處二次發酵20-30分鐘即可，表面刷蛋液，多刷幾遍
13撒酥粒
14裝飾好草莓和果乾
15入預熱好的烤箱180度28分鐘左右
16出爐，樹幹部分塗了巧克力，好吃但並不增添美感，可加可不加哈
17全景
18切開看看，鬆軟可口，果味濃郁
19很增添聖誕氣氛的排包啊
