原料
雞腿: 4根， 蔥: 半段， 蒜: 4瓣， 薑片: 1片， 生抽: 5勺， 蚝油: 2勺， 干香菇: 5個， 冰糖: 一小把
步驟
1雞腿去骨，切大塊；蔥切段
2干香菇提前泡發；生抽和蚝油混合拌勻
3香菇對半切開，香菇水不要扔掉哦
4將香菇水倒入砂鍋中，加入兩碗清水，開火燒開，過程中進行下一步捏
5入油，蔥姜蒜撒入煸炒出香味
6雞腿肉甩入，優雅的翻炒
7雞肉煸炒金黃後，把冰糖倒入，與油充分接觸炒化
8把調好的醬油和蚝油汁沿邊倒入鍋中
9把香菇放入，反覆煸炒出香
10這時候呢，砂鍋中的水已經燒開，把炒好的肉肉倒進去，大火燒開，轉小火煲阿煲
11待湯汁收的差不多了，放入少許鹽，就可以享用啦，溫暖的一餐
小技巧
1.個人覺得用干香菇或者冬菇更好，想問足得很 2.雞腿肉呢建議切大塊，雞肉遇熱收縮會變小，切的太小，吃起來不爽哈哈哈
