原料
高筋麵粉: 300g, 小奶酪(4小盒): 100g, 牛奶: 150ml, 酵母: 3g, 糖: 25g, 鹽: 1g, 黃油: 15g
步驟
1先將除黃油以外的所有材料放進麵包機,走一個揉面程序。
2一個揉面程序後加入黃油,設定一個鬆軟麵包程序,磅選1.5LB,燒色淺。
3當第一次發酵完成後,將麵糰取出排氣卷卷。
4然後把麵包機里的攪拌棒取出,把卷好的麵包坯放回麵包機里。
5比程序設定的時間提早十分鐘取出,晾涼、切片、好啦~
小技巧
1、小奶酪有好幾種口味,我今天用的是藍莓口味的,不過我還是喜歡原味的。 2、如果想加葡萄乾蔓越莓什麼的,可以在一發後造型時卷進去。