原料
韭菜: 一把， 豬肉: 10塊錢的肉末， 雞蛋: 5個， 香油: 適量， 鹽: 適量， 蝦仁: 十塊錢的（可不放）， 粉條（薯粉）: 手抓一把， 植物油: 炒兩個菜的量， 餃子皮買10塊錢的: 建議買，擀餃子皮太費勁，我說真的
步驟
1放炒一份菜的植物油到炒菜鍋中 雞蛋打散後倒入鍋里， 大火，筷子不停的攪， 順時針攪再逆時針攪，攪到成型關火。 這樣炒出來的雞蛋很碎哦！就不需要剁碎那麼麻煩啦！ 雞蛋炒好拔一邊，肉末倒進去，放另一份炒菜量的植物油，順時針攪拌，可加少許水，直到肉末全攪拌開來即可。
2韭菜洗乾淨切碎加進去。
3粉條煮熟剁碎倒進去攪拌均勻。 有蝦仁的話燙熟，切碎，放進去一起攪拌均勻。其實夠營養了，?蝦仁不放也可以噠！
4攪拌好後，加入香油拌勻，最後放鹽，鹽自己看著放哦！?
5買來的餃子皮會比較干，建議大家手濕濕水，繞著餃子皮外圍抹一圈，這樣包起來好收口。
6我包的。
7美女包的。
8配上腌的辣椒醋，那酸爽！
小技巧
米姐的給她包了蝦，哈哈，她吃了半盤子…… 實在是超乎我想像……
