原料
黃油: 200克， 糖粉: 100克， 蛋黃: 2個， 淡奶油: 155克， 玉米澱粉: 95克， 低粉: 300克， 香草精: 2－3滴
步驟
1準備好材料 黃油切小塊軟化至手一按出現手指印即可
2加入糖粉先低速拌勻 中速打發 黃油泛白
3加入蛋黃 一起攪拌均勻後加入分3次加入淡奶油低速慢慢攪拌均勻後體積增大變成羽毛狀
4把玉米澱粉和低粉一起過篩到打發好的黃油里
5用橡皮刮刀切拌麵糊 注意時間不要太長容易起筋 拌至無粉狀即可
6裝入裱花袋 擠出自己喜歡的形狀 可以撒上蔓越莓干 黑芝麻 花生碎 你開心就好
小技巧
溫度上下火? 170度 15—20分鐘左右 均勻上色即可 烤好後冷透後 香香酥酥的 放入冰箱冷藏會有不同的口感?
