原料
開水麵糰1份: ， 肉餡: ， 蔥花: ， 椒鹽: ， 少量蝦皮:
步驟
1將肉餡，蔥花，椒鹽攪拌均勻；將開水麵糰揉勻，搓成長條。
2將搓好的長條分成若干小份，擀成圓形的麵皮，用勺子將肉餡均勻的鋪在擀成圓片的麵皮上，捲起。
3捲成長條狀後再捲成蝸牛狀，稍壓扁，輕輕地擀一擀，這樣一個肉末旋餅就做好了。
4依次做好所有的小餅，放入平底鍋中煎熟即可，也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。
開水麵糰1份: ， 肉餡: ， 蔥花: ， 椒鹽: ， 少量蝦皮:
1將肉餡，蔥花，椒鹽攪拌均勻；將開水麵糰揉勻，搓成長條。
2將搓好的長條分成若干小份，擀成圓形的麵皮，用勺子將肉餡均勻的鋪在擀成圓片的麵皮上，捲起。
3捲成長條狀後再捲成蝸牛狀，稍壓扁，輕輕地擀一擀，這樣一個肉末旋餅就做好了。
4依次做好所有的小餅，放入平底鍋中煎熟即可，也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。
