原料
鱈魚: 1/2磅， 海蝦: 1/4磅， 魷魚: 1/4磅， 洋蔥: 1/4杯，約60g， 蒜: 2瓣， 鹽: 1茶匙， 糖: 1~2茶匙， 胡椒（白or黑）: 1/4茶匙， 食用油: 1大勺， 中筋麵粉: 1/4杯， 土豆澱粉或玉米澱粉: 1/4杯， 蛋清: 1個
步驟
1海鮮類處理乾淨，切成合適大小，所有用料全部放進料理機
2料理機工作，將魚漿攪打至綿密
3像這樣就可以了
4要下油鍋了，全程小火，需要刀和一個平的鏟子，先在鏟子上抹油，防粘
5鏟子上挖一勺魚漿，抹平，然後用刀卷
6卷卷卷……
7捲成一個圓柱
8入鍋，記得是小火
9炸，不時翻面
10炸到這樣金黃的就可以了
11多餘的油吸一吸，然後吃吧，隨便怎麼吃
小技巧
魚漿攪拌好之後，放進烤盤鋪平，175攝氏度30分鐘然後翻面5分鐘，烤完切塊，也挺好吃的
