四季豆: 1斤， 蒜: ， 姜: ， 老乾媽: ， 橄欖油:
1洗凈四季豆，除去老筋。擦乾水分。掰成一段段的。
2烤盤鋪錫紙，把四季豆平鋪在烤盤上。撒適量鹽。刷一層橄欖油。烤箱上下火180度，預熱5分鐘。放入烤盤烤15分鐘。
3姜、蒜切末，加三勺老乾媽拌均。將烤了15分鐘的四季豆取出，拌上調好的醬料。再鋪平，放回烤箱繼續烤15分鐘。
4用筷子夾起裝盤。把錫紙上剩下的醬料舀起鋪在表面。好看又味足。
