韭菜雞蛋蝦仁素餃子? 0

原料

韭菜: , 雞蛋: , 蝦仁: , 香油: , 薑末: , 鹽: , 料酒:

步驟

1洗好韭菜控好水

2把蝦仁用料酒腌制

3冷鍋熱油、油溫不能太熱、把雞蛋液倒入鍋里、馬上用筷子?朝一個方向攪、成絮狀、讓雞蛋變涼以後再放入韭菜裡面

4切好韭菜、用香油拌勻、防止出水加入蝦仁、薑末、鹽、雞蛋、拌均勻

5面和好後開始包餃子

6快速包吧韭菜加了鹽容易出湯

7煮素餃子時間不用太長、餃子皮鼓起來就好了

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