原料
蘋果: 五個， 水: 500克， 鹽: 10克
步驟
1蘋果去核去皮，切成大塊，用鹽水泡，防止變色。鹽水，上面說是500克水10克鹽，實際上，就是一盆溫水，抓一把鹽放進去化開。 忽略旁邊的紅薯片，只看盆里的蘋果哈。
2蘋果泡上十分鐘，用水沖凈，放入鍋中蒸15分鐘，蒸透。拿出來，放入烘乾機或烤箱，70度6個小時。沒烘乾機或烤箱的，就只能陽台曬了，兩天吧。出來的效果就是，大蘋果乾變紅了、變透明了，而且縮縮了。
3曬好的蘋果乾，再放入鍋里，蒸15分鐘，再用烘乾機或烤箱，70度去烤乾，這回就不用時間那麼長了，一小時就好。烤好後，再入鍋蒸，然後再烤。
4這是烘乾了兩回的，女兒等不急了，就不再進行第三次了，有時間的話，還是做三四回的好，更筋斗。
