原料
色拉油: 150g， 花椒: 2.5g， 大料: 2.5g， 大蔥: 150g， 蒸魚豉油: 250g， 純凈水: 350g， 生菜: 適量
步驟
1熬蔥油汁： 1、熱鍋冷油，冷油下入花椒大料， 2、待大料變黑褐色，放入蔥花，倒入蔥花改中小火，否則蔥花會變苦。 3、炒到蔥花黃褐色，加入家樂蒸魚豉油 4、加純凈水，大火燒開既成 5、待汁兒冷卻大概20分鐘後過濾渣子
2燙菜： 焯菜的水滴一點料汁兒的油，加一點鹽，水開下生菜，把菜迅速都壓入水中，燙20秒， 蔥油汁兒從菜的根部澆上去
3所有葉菜如菜心、芥藍，以及蘆筍、秋葵都可以用這個方法做。另外這款蔥油汁拌面也超級美味哦 蔥油汁可冷藏1-2周
