原料
醋: 適量， 老抽: 適量， 薑片: 半隻， 生抽: 適量， 糖: 7小勺， 料酒: 3勺， 鹽: 適量
步驟
1先用水煮20分鐘左右 水裡放薑絲去腥氣
2然後放油 下鍋翻炒
3倒一點料酒 3勺左右
4再放六月鮮適量即可
5再放2勺老抽
6這樣上色就完成了 再翻炒下
7加鹽 雞精 糖
8加一小碗水 燜一會
9收的差不多時候 再放醋
10最後放澱粉勾芡
11出鍋 撒上蔥花 就完成啦
小技巧
調料是根據個人口味的 我因為喜歡吃酸的 所以醋放的比較多。
醋: 適量， 老抽: 適量， 薑片: 半隻， 生抽: 適量， 糖: 7小勺， 料酒: 3勺， 鹽: 適量
1先用水煮20分鐘左右 水裡放薑絲去腥氣
2然後放油 下鍋翻炒
3倒一點料酒 3勺左右
4再放六月鮮適量即可
5再放2勺老抽
6這樣上色就完成了 再翻炒下
7加鹽 雞精 糖
8加一小碗水 燜一會
9收的差不多時候 再放醋
10最後放澱粉勾芡
11出鍋 撒上蔥花 就完成啦
調料是根據個人口味的 我因為喜歡吃酸的 所以醋放的比較多。
