原料
蔥: ， 油: ， 醬油: ， 老抽: ， 白糖:
步驟
1打開冰箱，準備食材（蔥，生抽，老抽，普通油（或者蔥油），白糖，細面）
2切好蔥段
3燒一大勺油，在鍋中火慢炸至金黃（ro園長用的是一半菜籽油一半蔥油，沒有蔥油的話隨便什麼油都可以啦～）
4拿一個碗配好醬汁（5勺生抽，2勺老抽，兩勺白糖）
5待蔥變金黃，轉小火，把調好的醬汁倒入鍋中慢煮1min（就是要這樣深深的顏色一會拌面才會好看喲）
6煮好的8成熟的麵條，用冷水沖一下，洗掉鹼，瀝干水分。 加一勺蔥油～（依個人口味添加）
7太美味
8太接地氣
小技巧
蔥油拌面， 可能是上海妹子漢子愛到骨子裡的風味小吃。 在弄堂里的小店一家， 點一碗簡單卻溫暖的蔥油拌面 其他山珍海味， 可能在眼裡都是浮雲吧。 既然這麼愛這道面， 不能回故鄉的弄堂里果腹解饞， 那就自己動手豐衣足食吧！
