原料
奶黃餡: ， 普通麵粉: 30g， 油: 30g， 牛奶: 50g， 糖: 100g， 雞蛋: 2個， 水油皮: ， 油: 30g， 糖: 15g， 水: 60g， 麵粉: 130g， 油酥皮: ， 麵粉: 150g， 油: 80g
步驟
1奶黃餡要涼著，所以先做。 把準備好的奶黃餡料都加在碗里攪勻 把水燒開後上蒸汽蒸20分鐘 每隔5分鐘攪拌一下 感覺差不多凝固了拿出來
2這一步是煉油環節（≧∇≦）嫌麻煩的其實可以省略直接用黃油。但是豬油最好吃哈！我把五花肉的肥肉切成薄片，放到熱熔的黃油里chuachuachua煉出豬油
3水油皮、油酥皮分別柔和好 保鮮膜包好靜置10分鐘 這裡我多做了兩份因為人嘴比較多
4把水油皮跟油酥皮都搓成同等大小的球 水油皮壓扁 把油酥皮包住 封口朝下放置如圖
5用麵杖擀成長條
6從上往下卷好
7順著長條的方向再次擀成長條 從上往下卷好 重複一次 整個過程一共三次
8這裡無圖(O_O) 長條對半切 麵糰切面朝下，手掌摁癟 擀麵杖擀寬 把奶黃餡放中間 包好 封口朝下
9稍微壓平一些 烤的時候它會稍稍膨脹
10用刀劃幾道 刷上蛋黃液（蛋黃液里加一點糖會好吃些）
11yummy～
