原料
土豆: 一個, 黃油,橄欖油: 一比一適量, 卡真粉: 適量,很關鍵的配料, 鹽: 出爐的時候按口味撒一點,不放也ok的
步驟
1選大個新鮮土豆,放水裡煮大概20分鐘左右,用刀插進去很方便拿出來就可以了
2煮熟的土豆放冷開水裡晾涼,做薯條的話建議把皮剝了
3切條,如果是做薯角就連皮把土豆一切八
4黃油和橄欖油一比一化開混合後加到土豆條上拌勻
5根據喜好均勻撒上卡真粉
6混合好後的土豆條
7烤箱預熱220℃,放入薯條烤20分鐘,呈金黃色就可以了,喜歡烤焦一點的可以多烤一會兒
8烤好的薯條,是不是很誘人啊?
9這是薯角,土豆皮脆脆的很美味!
小技巧
卡真粉是關鍵,有了它,烤出來的薯條特別香