白菜: ， 炒紅果: ， 鴨梨:
1將大白菜的根切去，再豎著對半切成兩半，露出中間的白菜心
2把白菜心挖出來，洗凈瀝干水分，鴨梨洗凈削去皮
3將白菜心和鴨梨分別切成細絲
4炒紅果稍切碎一些
5將炒紅果澆在白菜絲和鴨梨絲上，一拌即可
白菜心是直接生吃的，如果不放心，可用熱水燙一下再切絲，但是口感會稍受影響。
