原料
雞蛋: 6個， 低筋麵粉: 135克， 牛奶: 68克， 砂糖: 96克， 水果: 適量， 康乃馨: 2朵， 奶油: 適量
步驟
1準備兩個容器，分離蛋清、蛋黃，容器里不能有水、油
2蛋黃里加入牛奶68g、砂糖30g，攪拌均勻
3蛋黃糊里篩入低筋粉，攪拌至無顆粒，待用
4從小檔到大檔打蛋清，剩下的66g砂糖分三次加入蛋清里，打到蛋器提起 蛋白呈小尖角就可以了。
5取三分之一蛋白加入蛋黃糊里，用刮刀翻拌均勻。
6翻拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均勻，翻拌的同時烤箱預熱150度
7將麵糊倒入模具，震幾下模具，目的是震出麵粉糊里的氣泡。我在蛋糕中間夾水果，所以分兩次烤，也可以一次烤 出爐了再切開夾水果，不夾水果的直接省略。
8烤出來抹上奶油，再插上花兒，鋪些水果裝飾就好啦！奶油是胡亂抹的請勿噴，我是個隨意的人哈哈哈哈哈哈
9切開是夾有一層芒果餡的，媽媽說這樣吃不會膩，出乎意料的好吃。
小技巧
上下火150度烤45分鐘左右，烤蛋糕的時候隨時觀察蛋糕的狀態，如果表面上色太深，可以蓋錫紙繼續烤。
