原料
mascarpone芝士: 2/3 cup， 軟款手指餅?: 24個， 特濃咖啡☕️: 3 tbsp， 巧克力?: 150克， 細砂糖: 2 tbsp
步驟
1首先，我這裡選用的是這款手指餅，是軟的，類似蛋糕式的。
2把手指餅放進攪拌機里
3打成粉碎狀，如圖?
4留一勺手指餅碎粉放一邊備用。剩餘的加入糖攪拌均勻。
5加入室溫軟化後的mascarpone芝士
6攪拌均勻後就成了圖片上的樣子
7在一勺勺加入濃咖啡
8攪拌至完全融合一起，然後用保鮮膜蓋上放進冰箱裡冷藏一個小時。
9然後搓成小圓球形狀，再放進冷凍層10分鐘，以便定型。
10把巧克力掰成小塊。圖片上是我選用的巧克力，我喜歡黑巧克力，不會太甜。但是這個沒有限制，隨機配搭就可以。
11把巧克力隔熱水融化
12再讓做好的小蛋糕球沾上一層巧克力，撒上之前剩的手指餅碎，然後放回冰箱冷藏約10-15分鐘至表面巧克力變硬即可。
