材料：去骨雞腿2支，熟白芝麻半小匙 調味料：味霖4大匙，醬油4大匙
1.先將去骨雞腿對切備用 2.鍋中燒熱3大匙油，先以皮面朝下放入雞腿煎至雞皮略微變黃後，翻面煎至雞肉微黃，再翻面後加入醬油和味霖燒開 3.接著蓋上鍋蓋以小文火燜燒至醬汁略微收干，再起鍋盛盤撒上白芝麻即可完成 廚師叮嚀： *燜燒過程中不可一直開蓋，因為會使香味散掉，且水汽也會滴入鍋中
