原料
步驟
1.將魚清洗乾淨,魚身划上幾刀,方便入味。 2.將姜切絲,蔥切段,均勻鋪在盤子底部,放入魚(額在魚身上抹了少少鹽,擔心不夠味),再在魚身上鋪薑絲,蔥段,豆豉剁椒,淋上生抽。 3.將魚入沸騰的水中大火蒸10分鐘,灑香菜碎,淋熱油,即可食用。
小技巧
PS:額滴豆豉是剁椒一起的,買來就在一起哈哈。
1.將魚清洗乾淨,魚身划上幾刀,方便入味。 2.將姜切絲,蔥切段,均勻鋪在盤子底部,放入魚(額在魚身上抹了少少鹽,擔心不夠味),再在魚身上鋪薑絲,蔥段,豆豉剁椒,淋上生抽。 3.將魚入沸騰的水中大火蒸10分鐘,灑香菜碎,淋熱油,即可食用。
PS:額滴豆豉是剁椒一起的,買來就在一起哈哈。