奶酪和麵包屑混合給烤雞肉增添美味。這道菜可以用來作雞肉漢堡或帶出去作為野餐。
乾麵包屑100克，磨碎的義大利帕馬森乾酪4湯匙，芝麻4湯匙，雞蛋1個，攪打勻，去皮去骨雞胸肉排4塊
1.預熱烤箱至180°Ｃ。 2.將麵包屑，義大利乾酪和芝麻放進一個大碗里混勻。把雞蛋在另一個碗里攪打勻。將雞肉先浸入雞蛋液里，然後放入麵包屑混合物的碗里滾幾下，讓雞肉均勻裹上一層麵包屑混合物。再把雞肉放在淺的烘烤盤裡排好。 3.烤盤放進預熱的烤箱，烤20至30分鐘，直到肉汁變清澈即好。
