三文魚好吃又有營養，不過味道淡會很腥，所以建議做得濃味些，就這魚尾，我可是開胃得吃了三大碗飯喔！嘻嘻…快點試試吧！
三文魚尾2條，辣椒2隻（切碎），蒜頭2粒，姜3片（切絲）
1、三文魚尾洗了，碼點鹽，油熱放下去煎到兩面金黃，噴點酒(米酒或是伏特加都可) 2、放切好的薑絲、蒜頭粒和切碎的辣椒，兜勻。 3、加水、生抽、沙糖，大火煮滾轉中小火煮到收汁，試味上碟。
怕腥可以在煎的時候放點黑椒和洋蔥，這樣就會香很多呢！
