用料菜梗100克，冬筍200克，植物油、精鹽、味精、芝麻油、濕澱粉、白湯各適量。
1、雪菜梗洗凈，切成3厘米長的段。 2、冬筍洗凈，切成小塊。 3、炒鍋燒熱，放入植物油，加冬筍和適量水在旺火上加蓋燜燒3分鐘，燜至筍成熟，放入雪菜拌勻，淋入濕澱粉，加精鹽、味精、芝麻油調味即成。 功效 降血脂，降血壓，減肥。
