紫莧菜，蒜子，鹽少許，雞精
1、熱鍋下油燒熱（一定要很熱），下蒜子爆香； 2、然後把摘洗乾淨的紫現倒入煸炒； 3、炒的時候延鍋壁邊撒水，保持濕度，炒出來的葉子菜又好吃又好看； 4、快起鍋時放少許鹽、雞精即可。
