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薺菜山藥羹
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原料
薺菜,山藥,高湯,鹽,水澱粉
步驟
1 薺菜擇去黃葉洗凈,用沸水汆燙後過冷水切碎; 2 山藥去皮後切丁; 3 高湯倒入鍋里燒開,倒入山藥丁煮約2-3分鐘; 4 加入薺菜燒開,加鹽調味,淋入水澱粉勾薄芡即可。
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