主料：牡蠣500克，水芹菜100克，蘿蔔100克，茼蒿100克，醬油20克，辣椒醬5克，醋10克，白糖5克，蔥10克，蒜5克
1、把牡蠣放到笊籬上用熱水燙一下，撈出來冷卻。 2、把水芹菜和茼蒿切成5厘米長的段條，把蘿蔔切成絲。 3、在醬油里放入醋、白糖、辣椒醬、蔥、蒜做成糖醋醬。 4、在碟子裡鋪上蘿蔔菜放上牡蠣後，旁邊放上水芹菜和茼蒿，然後跟糖醋辣椒醬一起端出。
