馬鈴薯1個，香菇2朵，蒜末適量，蚝油適量
1.馬鈴薯去皮洗凈後切絲；香菇洗凈用清水浸軟後切絲。 2.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後倒入香菇絲；翻炒片刻後加入適量蚝油及清水。 3.然後加入馬鈴薯絲炒至快熟時蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
