原料
基圍蝦3兩，花蛤1兩，水500克，聖女果6個，小米椒幾個切段（怕辣可以不放），泰國香料適量（香茅草，檸檬葉，良姜），冬陰功醬適量，椰漿少許。
步驟
1。適量的泰國香料裝入香料紗袋，放入鍋中加入水500克，用最小火慢煮半小時，將香料的味道慢慢熬煮出來。 2.新鮮基圍蝦去掉蝦線，洗凈處理乾淨。 3.基圍蝦放入油鍋翻炒至變色立即關火（因為還要煮，弄得太熟了肉就老了）。 4.聖女果對半切開，和基圍蝦，洗凈的花蛤，小米椒一同放入煮沸的香料湯，文火煮，加入冬陰功醬攪拌均勻，湯開了就關火，倒入椰漿少許（使湯色變成奶白）。 4.放入香菜葉做裝飾，酸辣開胃又充滿異國香氣的泰式冬陰功湯做好了！（沒有香菜葉，臨時摘了良多石榴花和幾多小花在上面裝飾，效果還不錯）。
