新鮮山楂2斤，冰糖500克
1.山楂洗凈，去蒂、去核。 2.搪瓷鍋內放入山楂、冰糖，小半碗水。開大火煮開後，改小火煮半 小時，其間用木勺拌幾次以免粘鍋，至濃稠即可關火。 3.涼後用無油無水的乾淨瓶子裝上，放冰箱保存即可。
