雪梨膏 0

原料

雪梨10斤、羅漢果1個、川貝母20克、棗子10顆、老薑2個、冰糖1斤、蜂蜜400克。

步驟

1、雪梨洗凈用鋼板(專削皮)擦成細絲,裝在大提鍋里,(不能放水)放羅漢果,敲成幾塊,川貝母、放棗子、老薑拍破一起和梨子熬,熬到梨子出水時,梨子水開後再熬30分鐘。 2、用沙袋把鍋里的梨子和水一起到進,用力擠干梨子,梨子的渣子就不要了。 3、再把凈的梨子水倒在一個砂鍋里燒開,放入冰糖小火慢慢的熬(這個過程比較慢哈,要有耐心喲。)大概要2個小時才能熬成膏狀,要守到熬,怕熬糊了。 4、熬到水剩800克、900克就可以了。滅火後,等梨子膏溫熱的時候就放蜂蜜進去攪拌均勻,裝瓶即可。(潤肺、止咳特別好,還可以美容哦)喝的時候用溫開始調服,舀1-2勺即可。

相關菜譜