簡介
瞿穎在海爾冰箱《星廚駕到》做過一道【蓮子百合湯】廣受好評，這道蓮子百合湯 不同於以往的蓮子百合湯 它有獨到的美味 秘訣是什麼呢？就讓我為您揭開神秘的面紗吧~！ Ps:冷吃熱吃都好吃 試試看 不可錯過的美味喔！
【蓮子】富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養元素，有降血壓、強心安神、防癌抗癌之功效，對補五臟不足有益處，具有保健功能。平時煮蓮子能不去芯就不去，味道會更迷人、更有層次感哦！ 【百合】有潤肺止咳、補血氣、利尿安神等功效，是一種很好的食療食品。平時煲粥煲湯也會丟少許進去一起煲。 而好吃的秘訣就是【花生】啦，紅皮花生提前一晚用水泡開，隔天輕輕一搓，表皮就掉了，放進去和蓮子百合一起煲，加之黃冰糖調味，味道十足滴誘人唷~~如果你吃過廈門黃則和的花生湯，對那道花生湯戀戀不忘的話，閒時就自己用電燉鍋/紫砂煲煲起來吧，美味不容錯過！
原料
蓮子 適量, 百合(乾濕皆可) 適量, 花生(紅皮） 適量, 黃冰糖, 水
步驟
1海爾對開門800冰箱，獨特的不開冰箱門就取到食材的方式。蓮子和百合都放在易取的擱物架，一般大家會在這裡放一些零食，在往上會放置酒水，據說這個設計是為了避免孩子碰到玻璃瓶受到傷害，好人性化~
2花生提前一晚浸泡，隔天輕搓花生衣就能輕易去掉外皮；
3蓮子也提前浸泡一下(蓮子可去芯也可不去,蓮子芯味苦，但有清心去火的功效)；
4百合選擇干/濕皆可，浸洗乾淨；
5選擇黃冰糖/老冰糖，口感更純正清甜；
6將花生、蓮子一起 加入適量的水 放入紫砂煲/電燉鍋里煲1~2個鐘頭；
7再加入百合和黃冰糖，煲30分鐘；
8煮到花生軟潤、蓮子軟糯即可。
小技巧
這道甜湯冷熱皆好吃，一次煮多可以先放涼，再裝入保鮮盒內放冰箱裡保存，隨吃隨取，比較方便。 海爾冰箱 BCD-800WBCOU1 海爾對開門800冰箱，Smart Window首創智慧窗，UMI行業領先金屬玻璃融合工藝，Feeling感觸頂級人體工程學設計；遠程智能控制，享受新鮮智能互動生活；移動化智能售後，體驗終極智慧服務； http://www.ehaier.com/c/bingxiang.html?ebi=ref-ixv5-1-mn-0-c-0-0
