簡介
小油菜和雞肉放入，烤年糕的香味和蔬菜的鮮甜，清爽又好吃。 佳人府網站未經本人許可，還是繼續擅自轉載我在下廚房網站獨家發布的菜譜。為了維護權益，再次抗議佳人府網站，請立刻停止轉載！！！
原料
材料（2人分）, 雞柳 20ｇ, 小油菜 40ｇ, 胡蘿蔔 20ｇ, 水煮冬筍 20ｇ, 水發香菇 1枚, 年糕 2塊, 日式高湯 1・1/2 杯, A：淡口醤油½小匙、酒2小匙、鹽¼小匙
步驟
1鍋中加入少許鹽的開水中把小油菜煮軟，然後放到裝有冰水的容器中冷卻。控干水，切成3厘米長的段；
2雞肉切成容易吃的大小；胡蘿蔔切成3厘米長的絲，竹筍同樣也切成絲。水發香菇切去根部，再切成細絲；
3把湯汁燒開，雞肉和胡蘿蔔絲、冬筍絲、香菇絲放入煮開。撇去浮沫，加入A料調味；
4把年糕放到網架上烤，單面需要烤2到3分鐘，烤兩面，直到年糕中央開始膨脹，整個變軟為止；年糕放入碗里，把配料和湯汁倒入，放上小油菜即可。
小技巧
雞柳和雞胸肉都可以，沒有小油菜開放菠菜。 如果沒有日式高湯，香菇浸泡的水可以利用，加少許的雞粉一樣鮮美。
