簡介
愛吃日常那款 門口不好停車 決定跟家做
原料
臘腸, 熏腸, 蔥, 姜, 大米, 甜玉米粒, 土豆, 小油菜, 口蘑, 香油, 生抽, 老抽, 美極鮮醬油, 糖, 鹽, 雞粉, 橄欖油, 耗油
步驟
1稻香村買的臘腸和熏腸 切片 備用
2土豆洗凈 去皮 切丁 備用
3小油菜 洗凈備用
4大米 淘凈 清水泡半個小時 入電飯煲 水淹沒米即可
5打兩個雞蛋備用
6蔥姜 切絲備用
7橄欖油 爆炒蔥姜 出味兒 土豆入鍋 炒至焦黃 玉米 臘腸 熏腸入鍋 加鹽 雞粉 炒至焦黃
8調汁：香油 生抽 老抽 美極鮮醬油 糖 鹽 耗油 水
9米飯八成熟 開蓋 把鍋里炒好的腊味 鋪在米飯上 醬汁灑進去 蓋蓋 反覆加熱幾個10分鐘 如果喜歡吃鍋底的鍋巴 可依個人口味 調整時間火候
10小油菜和蘑菇 開鍋熟 入碗
11上桌
12飯後水果搭配
小技巧
自己瞎琢磨 每個細節無硬性規定
