簡介
看過下廚房好多需要各大調味料的 ，重口味雖愛，但是這種做法更加還原了蝦的鮮味，讓人慾罷不能，試過兩個人乾了三斤！
原料
小龍蝦 看你自己, 香菜 一大把, 紫蘇 一大把, 蚝油 兩大勺, 豆瓣醬 兩大勺, 大蔥 一根, 小紅辣椒 若干（看你自己口味）
步驟
1去蝦頭 刷蝦 （買的地方都會去蝦頭 蝦線 這樣吃乾淨）
2爆炒蒜和辣椒圈 ，爆香後加入豆瓣醬，炒料
3放蝦進鍋，爆炒，放大蔥，繼續炒
4放蚝油，蚝油太重要了，決定了蝦夠不夠味，當然也要放鹽。
5放紫蘇，大部分地方都有紫蘇吧？這個調料太重要了～提味去腥。重口味可多放
6翻動蝦，使所有食材均勻入味。然後加水 燜大概十分鐘，新鮮的蝦不怕悶，新鮮的燜了還是很Q的肉哦
7出鍋前撒香菜，臨出鍋撒香菜能保留香菜的「湘味」
8洗手開吃，記得買可樂哦，嘿嘿
