香橙雲石蛋糕 0

原料

低粉 70克, 橙汁 80克, 雞蛋 4隻, 色拉油 70克, 糖 50克, 檸檬汁 5克, 抹茶粉 10克, 可可粉 10克, 櫻桃果醬 5克

步驟

1橙汁、色拉油、糖少許攪拌均勻，篩低粉，稍拌，加入4蛋黃，充分攪拌均勻

2蛋白加糖加檸檬汁攪拌至硬性發泡，快速拌入蛋黃糊

3攪拌好的糊分三份，一份加抹茶，一份加可可，另一份加果醬溶液，分別拌好

4三份糊交替倒入模具，輕震氣泡，150度40分鐘，倒扣至涼