原料
細面Capellini 1小把, 新鮮鮭魚 1塊, 青醬, 帕馬森乾酪（Parmigiano-Reggiano） 1塊備用, 鹽 適量
步驟
1起一鍋水，水開後撒鹽，然後放下意面，煮約3-4分鐘
2另起一隻平底鍋，中火熱鍋
3鮭魚撒少許鹽，淋上一點橄欖油，抹勻，下鍋煎，一面約2分鐘，兩面煎完後出鍋靜置
4意面煮好後，放入缽內，加入青醬迅速拌勻（此時如果嫌太干可以加少許煮麵的水，因為是鹹水啦，所以不會沖淡味道）
5然後磨入新鮮的帕馬森乾酪（如果實在沒有新鮮的就用乾酪粉，但是強烈推薦用新鮮的，香氣和味道完全不是一個等級）
6最後的最後嘛，就是把鮭魚壓碎和意面混在一起開吃
