簡介
一款帶著西式模樣，中式食材，泰式口味，帶有飽足感的沙拉。是大福特地為了復古野餐趴研發製作的，沒想到大家竟然這麼喜歡⋯
都是家中現有的食材，再用上咱很喜歡的清油火鍋料調味，酸辣的口感，便成一款也能當夏日主食的好味沙拉哦！
這道菜名在鮮花復古音樂野餐趴里，叫作：白浪濤濤-泰味海鮮沙拉。
獻給我親愛的野餐小夥伴們: @Leti有劉海@會飛@乃心心心@椒小西@soloshanshan@姍胖胖@禾小瘋@老辰兒@燙手山芋@逸然如斯@kakeru@武文喵@林小朵@茫忙盲牤
圖片來自：椒小西。
以下分量：2人。
原料
土豆粉條 2人份, 綜合海鮮（蝦仁、乾貝、魷魚圈、墨魚丸） 若干, 胡蘿蔔 1/2根, 黃瓜 1根, 水蘿蔔 4顆, 洋蔥 1/2個, 香椿芽 若干, 清油火鍋料 2小勺, 魚露 1小勺, 白糖 1大勺, 海鹽 若干, 柚汁或檸檬汁 10 ml
步驟
1取一大鍋水，將土豆條煮透後，過涼水，備用。
2將各式海鮮料理或切片後，入沸水中川燙至熟。
3製作沙拉淋醬：將清油火鍋料、魚露、檸檬汁和糖，一起攪拌均勻至糖化開溶解，即成淋醬。
4處理蔬菜：水蘿蔔切片、紅蘿蔔和黃瓜刨成絲、洋蔥切絲。
5將土豆粉條碼上蔬菜和各式海鮮後，先拌勻。接著碼上應季的香椿芽，最後淋上調醬，拌勻後即可。
小技巧
1/ 清油火鍋料是從市集裡的不二食堂的清油火鍋料。家中常備萬能調料之一！
2/ 香椿芽不是香椿苗哦！模樣請看菜品圖即知。
