簡介
酸酸甜甜的豬肝太美味拉~
原料
豬肝 200克, 西紅柿 1個, 糖 少許, 老抽 一勺, 澱粉 少許, 小蔥 1根, 料酒 一勺
步驟
1豬肝洗凈,切片(每片大概5毫米介樣)豬肝抓少許澱粉備用
2蔥切花,西紅柿切片
3鍋熱油下蔥白,炒香
4下豬肝,中火快炒,加一勺料酒,翻炒至豬肝變色,加一勺老抽。
5下番茄,繼續翻炒,加少許糖,翻炒兩下,關火,撒蔥花。
小技巧
豬肝不要切太厚,翻炒要快,炒太久老了就不太好吃了。~
酸酸甜甜的豬肝太美味拉~
豬肝 200克, 西紅柿 1個, 糖 少許, 老抽 一勺, 澱粉 少許, 小蔥 1根, 料酒 一勺
1豬肝洗凈,切片(每片大概5毫米介樣)豬肝抓少許澱粉備用
2蔥切花,西紅柿切片
3鍋熱油下蔥白,炒香
4下豬肝,中火快炒,加一勺料酒,翻炒至豬肝變色,加一勺老抽。
5下番茄,繼續翻炒,加少許糖,翻炒兩下,關火,撒蔥花。
豬肝不要切太厚,翻炒要快,炒太久老了就不太好吃了。~